Skvělý RECEPT na KETO LÍVANCE – sladké potěšení

Máte chuť na lívance, ale držíte keto dietu a snažíte se vyhnout nadměrnému množství sacharidů? Žádný problém! Připravte si tyto měkké a nadýchané keto borůvkové lívance a dopřejte si sladkou a chutnou snídani, přičemž každá obsahuje pouze 3 gramy sacharidů! Někdo by je mohl označit za palačinky, proto označení necháme na vás. Tak jako tak, určitě vám bude chutnat.

Pokud milujete palačinky, možná máte pocit, že vám teď, když jste se rozhodli žít keto životním stylem, chybí. Zatímco tradiční palačinky obsahují spoustu sacharidů, tyto keto borůvkové lívance vám umožní dopřát si oblíbenou pochoutku bez pocitu viny.

Vyhnete se tak nadbytečným sacharidům a přitom budete stále konzumovat svou oblíbenou snídani.

Tyto lívance/palačinky si můžete připravit i na slano, například se slaninou nebo klobásou.

Co budete potřebovat k přípravě keto borůvkových palačinek

Při přípravě Keto borůvkových palačinek je důležité mít správné ingredience. Budete potřebovat tyto položky:

• Vejce. Ujistěte se, že máte k dispozici vejce, která smícháte se surovinami na přípravu chutných borůvkových palačinek.
• Neslazené mandlové mléko. Stačí trocha neslazeného mandlového mléka, které budete muset přidat k vejcím a dalším ingrediencím, abyste připravili palačinky s dokonalou strukturou.
• Mandlová mouka. Místo tradiční mouky se držte mandlové mouky, aby byly tyto palačinky vhodné pro keto.
• Čerstvé borůvky. Oslaďte si palačinky přírodním ovocem, například čerstvými borůvkami.
• Erythritol. Vyhněte se tradičnímu cukru a použijte náhražku cukru, která je bezpečná pro konzumaci při keto dietě.
• Prášek do pečiva. Když do směsi přidáte prášek do pečiva, pomůže vám vytvořit plnější a nadýchanější palačinky.
• Mezi další přísady patří vanilkový extrakt, máslo, které použijete na přípravu palačinek na pánvi, a keto javorový sirup, který přidáte na palačinky.

Jak vyrobit keto borůvkové palačinky

Udělejte si bez problémů keto borůvkové palačinky, protože postup je tak jednoduchý. Vejce a mandlové mléko šlehejte zhruba dvě minuty. Po vyšlehání vajec a mléka do sebe vhoďte mandlovou mouku, prášek do pečiva, náhražku cukru a vanilkový extrakt. Budete muset znovu míchat, dokud se ingredience nespojí.

Vložte borůvky do palačinkového těsta a nechte je několik minut odstát, než na pánev přidáte máslo a nalijete do něj těsto, abyste vytvořili dokonalé palačinky.

Jakmile se na palačinkách objeví malé bublinky, obraťte je na druhou stranu. Plamen udržujte na středním stupni, abyste předešli spálení vnější strany palačinek.

Varianty keto borůvkových palačinek

I když držíte keto dietu, existují různé způsoby, jak si připravit keto borůvkové palačinky. Do palačinkového těsta můžete spolu s borůvkami přidat i jiné ovoce, například nakrájené jahody nebo maliny.

Do palačinkového těsta můžete přidat keto čokoládové kousky nebo kokosové hobliny pro další chuť.

Do těsta můžete přidat i několik kapek javorového sirupu místo toho, abyste sirup po upečení palačinek nalili na jejich povrch.

Jak skladovat čerstvé borůvkové palačinky Keto

Keto borůvkové palačinky skladujte v sáčku na potraviny. Použijte sáček s těsnícím zipem a před vložením do chladničky z něj odstraňte vzduch.

Palačinky můžete v lednici uchovávat až pět dní a ohřívat je v mikrovlnné troubě, kdykoli dostanete chuť na teplé borůvkové palačinky.

Pokud byste raději dělali větší dávky, abyste je uchovali, můžete tyto palačinky dát do mrazáku.

Když palačinky uložíte do mrazáku, měly by vydržet dobré až šest měsíců. Snadno je rozmrazíte a znovu ohřejete, takže jsou ideální snídaňovou pochoutkou pro rušná rána.

Postup receptu

1. Ve středně velké míse smíchejte vejce a mléko a intenzivně šlehejte 2 minuty.
2. Přidejte mandlovou mouku, sladidlo, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
3. Do palačinkového těsta jemně vmíchejte borůvky. Palačinkové těsto nechte 5 minut odležet.
4. Rozpalte pánev na středním plameni, lehce ji vymažte tukem a nalijte do ní ¼ šálku palačinkového těsta. Jakmile začne bublat, obraťte ho na druhou stranu a vařte další minutu.
5. Totéž zopakujte se zbývajícím těstem a ihned podávejte posypané borůvkami a javorovým sirupem (volitelně).

Počet procí

Podle tohoto receptu připravíte 4 velké palačinky nebo 6-8 malých palačinek.

TIP: Tento recept s hodí i do ketogenní diety.

Nutriční hodnoty

Kalorie: 148 kcal | Sacharidy: 6g | Bílkoviny: 7g | Tuky: 12g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 82mg | Sodík: 47mg | Draslík: | Vláknina: 2g | Cukr: 2g | Vitamin A: 119IU | Vitamin C: 1mg | Vápník: 119mg | Železo: 1mg

Zdroj:

Keto Blueberry Pancakes

Naposledy aktualizováno 16 června, 2021, autorem Redakce Magazínu