Naučte se, jak připravit NEJLEPŠÍ a nejkřupavější pizzu s nízkým obsahem sacharidů vyrobenou z těsta. Tato alternativa k pizze s nízkým obsahem sacharidů je skvělá, pokud jste na keto dietě nebo prostě chcete snížit sacharidy v dietě. Na jeden kousek pizzy připadá pouze 3 gramy sacharidů!
Keto pizza recept
Když jsme vyrůstali v NYC, měli jsme každý týden pizzu, takže pizza byla určitě jedno z jídel, které mi při keto dietě nejvíce chybělo. Pizza je v podstatě sacharidové nebe a jedna z mých největších slabin. Kdo může odolat křupavému koláči nabitému sýrem? Nyní si můžete dát svůj kousek pizzy a užít si ho také s tímto super snadným a lahodným receptem.
Ingredience na KETO pizzu:
- sýr mozzarella
- tavený sýr/krémový sýr (cream cheese)
- mandlová mouka
- vejce
- prášek na pečení
- bylinky
Jak připravit keto pizzu?
Pro začátek budete potřebovat nastrouhaný sýr mozzarella a 1 oz (nebo 2 lžíce) smetanového sýra. Smetanový sýr můžete na pár vteřin dát do mikrovlné trouby a nechat rozehřát. Následně smíchejte společně s nastrouhanou mozzarellou.
V dalším kroku přidejte vejce, mandlovou mouku, prášek do pečiva a bylinky. Míchejte až do úplného začlenění. Těsto se bude zdát lepkavé, ale to je v pořádku.
K rozválení těsta můžete mít různé možnosti: protože těsto bude měkké a lepkavé, můžete ho buď vyválcovat mezi dva listy pergamenového papíru, nebo si ruce namočit nebo namazat a poklepat rukama.
Těsto bude muset být upečeno dvakrát, jednou pro upečení kůry a další pro sýr a ozdobu. Poprvé je pečeno 10 minut. Při prvním pečení by to byla vhodná doba k přípravě ozdob na pizzu.
Toto je moje oblíbená část a kde můžete být opravdu kreativní a udělat si pizzu svou vlastní. Přidejte své oblíbené omáčky a polevy do krusty na pizzu a vraťte se do trouby a pečte dalších 5-8 minut, nebo dokud není krusta hotová podle vaší požadované sytosti a sýr je lepkavý a roztavený!
Nechcete ztrácet čas přípravou těsta?
Nemáte dostatek času nebo chuť na přípravu vlastního proteinového těsta na keto pizzu? Vyzkoušejte proteinové těsto od značky GymBeam (na oficiálních stránkách je zhruba o 30 Kč dražší než na Grizly.cz).
✅ bez éček a palmového oleje
✅ 21 gramů bílkovin v jedné dávce
✅ pečeme po dobu 8 minut
Jak si ozdobit pizzu?
Margarita: S jednoduchou pizzou z margarity se nemůžete pokazit. Kůru naplňte omáčkou na pizzu s nízkým obsahem sacharidů (bez cukru) (aka omáčka marinara / špagety) a drceným sýrem mozzarella. Pokud chcete udělat další krok, přidejte čerstvou bazalku nebo špenát.
Cheeseburger: Rajčatová omáčka, ostrý sýr čedar, vařené mleté hovězí maso (jako taco náplň), kroužky z červené cibule nebo karamelizovaná cibule, doplněné čerstvým drceným ledovým salátem a rajčaty a okurkami.
BBQ kuře: Zatímco česneková omáčka a bbq omáčka, drcené kuřecí maso, červená cibule nebo karamelizovaná cibule a mozzarella.
Buvolí kuře: zálivka z ranče nebo nivy, buvolí omáčka, grilované nebo drcené kuřecí maso, karamelizovaná cibule, sýr mozzarella.
Pesto kuře: domácí pesto omáčka, grilované nebo drcené kuřecí maso a mozzarella.
Milovníci masa: rajčatová omáčka, mozzarella, feferonky, klobása, salám.
TIP: Podívejte se i na další rychlé recepty u nás na webu!
Shrnutí
Tato proteinová pizza obsahuje minimální podíl sacharidů a je tak vhodná do proteinové diety nebo redukčních diet, kdy si musíte hlídat denní příjem sacharidů a nenarušit tím ketózu.
Zdroje:
https://gimmedelicious.com/keto-pizza/
Naposledy aktualizováno 28 dubna, 2022, autorem Redakce Magazínu
