Zdravé recepty, které musíte zkusit!

Dlouho tu nebyl žádný článek s recepty, tak je čas to napravit. Inspirace není nikdy dost! Začneme se sladkou, ale zdravou formou závinu.

 

Makový závin z kvásku

Na jeden střední makový závin budeme potřebovat následující ingredience:

• 100g jemné celozrnné špaldové mouky
• 100g žitný kvásek
• 130 ml vlažné vody
• 130 ml mléka (pro lepší chuť mandlové, kokosové,…)
• 2 žloutky
• 50g medu
• špetka mořské soli
• olej (ořechový olej je chuťově nejlepší)
  
• mák

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme odležet. Kynutí trvá delší dobu, ve většině případech kolem 2 hodin. Až bude těsto hotové, tak nezbývá, než ho rozválet, naplnit mákem, zabalit a dát na plech. Rychlý, zdravý a chutný závin za pár minut, když nepočítáme kynutí 🙂

Remoska Prima 970×310

Krůtí rolky

• krůtí maso
• sýr Cottage
• výběrový šunka (s vysokým obsahem masa a bez přidaných éček)
• karotka
• pórek
• olej
• sůl a pepř

Krůtí maso musíme nejdříve naklepat a pořádně roztáhnout. Jako první si položíme maso a začneme s přidáváním surovin. Nejdříve šunka, sýr, karotka na slabé plátky, nakrájený pórek a zavineme.

Rolky skládáme na plech, kde je osolíme a opepříme. Až budou krůtí rolky hotové, použijte zbytek pórku k ozdobení, aby ten talíř byl o trochu veselejší.

 

Treska s bylinkami

• filety z tresky
• citrón
• rozmarín
• koriandr
• sůl a pepř
• olej

Tresku očistíme od případných nečistot a začneme s “marinováním.” Do misky dáme 5 lžic oleje a tresku, kterou budeme prokládat rozmarínem a koriandrem. Na závěr pokapeme šťávou z citrónu a dáme na hodinu do lednice. Po hodině je čas dát tresku na pánev, ale pozor, olej už nepřidávejte.

Na pánvi rybu osolíme a opepříme. Nezapomeňte, že ryba nepotřebuje být na pánvi tak dlouho, jako ostatní druhy masa. Stačí pár minutek a je hotovo!

 

> Další zdravé recepty.