smoothie
Srpen 11, 2015
Kategorie: Jídlo, Recepty

Osvěžující pití na léto? Smoothie!

Smoothie (v angličtině jemný) je hustě rozmixované ovoce, zelenina nebo obojí. Též je možné přidat jogurt, mléko a připravit to trochu jako milkshake. Je to skvělé osvěžující pití a hlavně teď v létě, co rtuť teploměru neklesne pod 35 °C. Proto taky vznikl tento článek, aby jste věděli, jak takové smoothie připravit. Není to nic složité a zvládne to každý, kdo má doma mixér, ovoce a zeleninu.

Historie

Tento osvěžující nápoj je ve Středomoří konzumován již několik staletí. Avšak v Americe se začal dělat až ve 20. století, především v 60. letech. Právě v této době se začalo říkat „jemnému pyré“ smoothie. Obliba nápoje byla tak veliká, že vznikl i obchodní řetězec, který se věnoval prodeji.

Příprava

Jak už je zmíněno výše, příprava je velice jednoduchá. Zde uvedu některé odzkoušené a zaručeně skvělé recepty. Představivosti se ale meze nekladou, proto se jimi řídít nemusíte a můžete zkusit něco svého. Většina smoothie, ať už rozmixujete 10 druhů ovoce chutná stejně pořád dobře.

Jahodové smoothie

  • misku čerstvých jahod (můžete použít i mražené, ale už to nemá tolik vitamínů a tak skvělou chuť)
  • misku nakrájeného a vypeckovaného červeného melounu
  • malou lžičku vanilkového cukru
  • led

Připravíme si mixér, do kterého vložíme jahody, meloun, vanilkový cukr (opravdu málo, slouží zde pouze pro vůni) a rozmixujeme do jemné hmoty. Jestliže máte mixér, který může mixovat i led, tak ho tam přidejte už ze začátku. Jestli nemáte, nevadí! Po rozlití „hmoty“ do skleniček, nebo jedné větší skleničky vložte 2-3 kostky ledu. Pro lepší vzhled nakrojte jahodu a „přidělejte“ ji na kraj skleničky, nebo napíchněte dvě malé jahody na párátko.

smoothie

Kiwi smoothie

  • 6 kusů kiwi
  • 3 celé banány
  • šťáva z limetky
  • led

Kiwi i banány zbavíme šlupky a na malé kousky nakrájíme. Kousky nakrájeného ovoce vložíme do mixéru. Poté na řadu přijde limetka, kterou (necelou půlku) vymačkáme a nalijeme do mixéru. S ledem je to jako u předchozího receptu. Dále se může stát, že ovoce není dostatečně sladké, v tom případě stačí přidat lžičku medu.

 

Rajčatové smoothie

  • 5 rajčat
  • 1 jablko
  • 1 mrkev
  • led

Rajčata a jablka zbavíme středu a nakrájíme. Mrkev oloupeme, nakrájíme a se zbytkem nakrájených ingrediencí vložíme do mixéru a rozmixujeme. Výslednou hmotu nalijeme do skleničky a přidáme 2-3 kostky ledu pro větší osvěžení. Toto smoothie je díky využitému ovoci velice zdraví prospěšné.

 

  • rajčata – zdroj antioxidantů
  • mrkev – obsahuje látku falkarinol, který může snižovat rozvoj rakoviny
  • jablko – čistí střeva, snižuje krevní tlak, posilují imunitní systém, …

 

Závěrem

Smoothie jsou rozhodně zdravým a osvěžujícím doplňkem. Všechny ingredience použité při výrobě obsahují důležité látky a vitamíny, které pomohou vašemu tělu. Při přípravě nezapomeňte na řádně umytí ovoce a zeleniny. Někteří lidé nemohou konzumovat šlupky, hlavně lidé s onemocněním střev na což je potřeba brát zřetel!

Tak co, dobré recepty, chcete další? 🙂

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Zádný komentář

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *