Jak snížit jaterní testy? Máme pro Vás tipy!

Při odběru krve lze zjistit funkční stav vašich jater. Poukazuje na to základní biochemický panel jaterních enzymů Alaninaminotransferáza (ALT), Aspartátaminotransferáza (AST), γ-glutamyltransferáza (GGT= GMT) a Alkalická fosfatáza (ALP). Dalším ukazatelem je bilirubin, který vzniká rozpadem barevné složky hemu.

Zvýšené jaterní testy

Referenční rozmezí jaterních enzymů:

ALT – 0,10–0,80 µkat/l

AST – 0,10–0,85 µkat/l

GMT – 0,10–0,85 µkat/l

ALP – 0,10–2,20 µkat/l

Celkový bilirubin – 2,0–17,0 µmol/l

Zdroj referenčních rozmezí a další informace o jaterních parametrech wikiskripta.

Kdy mohou být jaterní parametry zvýšené?

• Při onemocnění mononukleóza a dalších infekčních onemocnění jater
• Opotřebováním (stáří)
• Při otravě, například léčivy a jinými látkami
• Cirhóza jater
• V případě častého a vysokého příjmu alkoholu
• Nádorové onemocnění jater

Kdy mohu mít podezření na poškození jater?

• Únava
• Žloutnutí sliznic včetně očního bělma
• Dlouhodobé zažívací potíže
• Jakékoliv zdravotní problémy diskutujte se svým lékařem

U poškození jater se aplikuje takzvaná ochranná léčba jater, podávají se látky, které podporují regeneraci jaterní tkáně a nezatěžují játra.

Játra mají vysokou míru regenerace, krev co přechází přes játra je čištěna od škodlivin a metabolitů a dále již očištěná proudí tělem.

Játra jsou vlastně taková čistička organizmu a slouží také pro metabolizaci řady léčiv a účinných látek.

Živiny se vstřebávají ze střev do krve a ta proudí nejprve přes játra a poté do těla, v případě, že játra nefungují se krev řádně ,,neočistí‘‘ a vznikají další zdravotní problémy.

Jak člověk může podpořit regeneraci jater?

• Speciální dieta (nízkotučná)
• Ostropestřec a výtažky z něj
• Vitamín E
• B-komplex
• Fosfolipidy
• Zdravý životní styl a vyvážená strava na vitamíny, minerály a aminokyseliny
• Jaterní čaje

Jaterní dieta

Při dodržování jaterní diety je základem snížit tuky, hlavně živočišné a dávat přednost rostlinným kvalitním olejům jako rýžový, olivový olej a další.

I kvalitní oleje je nutno konzumovat v omezeném množství. Je doporučeno jíst dostatek ovoce a zeleniny.

✅ Z masa jsou vhodná kuřecí prsa bez kůže, libové ryby jako treska a candát, libové vepřové maso (vepřová panenka, kotleta) v omezené míře libové hovězí, králík a krůtí prsa. Co se týká konzumace vajec, je lepší jíst pouze bílek, žloutek má sice žádané množství vitamínu E, ale také vysoké množství tuku.

✅ Z příloh jsou doporučené těstoviny, rýže, brambory, pohanka, jáhly. Pokrmy lze upravovat dušením, vařením ve vodě a pečením bez tuku. Je nutné dodržovat pitný režim. Samozřejmostí je naprosté vyloučení konzumace alkoholu, který je hepatotoxický.

Příklad týdenního jídelníčku

Pondělí

Snídaně – omeleta z vaječných bílků (bez oleje) a zeleninový salát z rajčat a okurky

Svačina – Nízkotučný bílý jogurt, rozmačkané jahody a banán

Oběd – Jasmínová rýže a dušené kuřecí prso s bylinkami (bazalka, oregano, tymián)

Svačina – toastový chléb, Leerdammer lightlife, krůtí šunka, zelenina

Večeře – pečená treska (bez oleje) a vařený brambor

Úterý

Snídaně – Instantní kaše rýžová s odtučněným mlékem, agáve sirup

Svačina – toastový chléb s nízkotučnou lučinou, paprika

Oběd – dušená mrkev s kukuřicí a vepřová kotleta dušená

Svačina – nízkotučný kefír

Večeře – dýňová polévka a toastový chléb či jiné pečivo

Středa

Snídaně – Ovesná kaše s medem

Svačina – banán a jablko

Oběd – těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou s kuřecími nudličkami

Svačina – Bageta z bramborového těsta s nízkotučnou lučinou a rukolou

Večeře – toastový chléb s míchaným bílkem a pórkem

Čtvrtek

Snídaně – Toastový chléb s medem

Svačina – hruška a banán

Oběd – Lasagne s cuketou a kuřecím masem (bez bešamelu) může se přidat i lilek, mrkev a jiná zelenina

Svačina – nízkotučný kefír

Večeře – Vepřová panenka, restovaná bez oleje na pánvi se širokým dnem a zeleninová příloha

Pátek

Snídaně – Müsli s odtučněným mlékem (bez ořechů – jsou tučné), možno použít rýžové či mandlové mléko

Svačina – strouhaná mrkev s jablkem a trochou citronové šťávy

Oběd – Pečený losos bez kůže na pečícím papíru, vařený brambor, zelný salát

Svačina – toastový chléb a gervais

Večeře – rýžové široké nudle, vepřová kotleta vařená s kmínem (omáčka zahuštěná trochou mouky či kukuřičného škrobu)

Sobota

Snídaně – Bio puding vanilkový

Svačina – rohlík s krůtí šunkou a eidamem 30%

Oběd – Pečená krůtí prsa s bylinkami a bramborová kaše

Svačina – nízkotučný kefír

Večeře – Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou (okurka, rajče, paprika)

Neděle

Snídaně – ovesná kaše s agáve sirupem

Svačina – řecký jogurt s datlovým sirupem a ovocem

Oběd – slabší kuřecí vývar se zeleninou, kuřecí roláda a rýže

Svačina – toastový chléb, eidam 30%, kuřecí šunka

Večeře – dušená brokolice, mozzarella light, rajčata, zakápnuto extra virgine olivovým olejem

Jídelníček doplňujeme čistou neperlivou vodou, domácími ovocnými šťávami, smoothie a bylinnými čaji.

Názory na konzumaci kávy se liší, obecně lze říci, pokud se vám jaterní testy zlepšují, je povolen šálek denně.

Konzumace alkoholu je však přísně zakázána.

Kdy je vhodné podporovat regeneraci jater?

• V případě onemocněním mononukleózou
• Ve stáří preventivně
• Při zvýšení jaterních enzymů z jakéhokoliv důvodu
• V případě držení ketonové (proteinové) diety
• Preventivně při požívání alkoholu

Mononukleóza postihuje hlavně náctileté, i když tomu nemusí být tak vždy. Způsobuje to virus Epstein-Barrové.

Virus je přenášen slinami. Často jsou jedinci léčeni na angínu, ale tělo nereaguje na antibiotickou léčbu. Toto onemocnění se diagnostikuje z krve, kde se zjišťují protilátky.

Často nemoc začíná horečkami, bolestí kloubů, unaveností, poté se vytváří povlaky na mandlích a nastupuje výrazná bolestivost v krku. Po odeznění symptomů následuje dlouhé období rekonvalescence, kdy pacienti musí dodržovat přísnou dietu, podporovat regeneraci jater a dodržovat klidový režim.

V tomto období pacienti trpí tzv. únavovým syndromem. Většinou je tato nemoc po vyléčení bez následků. Více se o této nemoci dozvíte zde.

V případě opotřebování vlivem věku bez jiného problému nejsou většinou jaterní parametry zvýšené, ale spíše v horním referenčním rozmezí. Je vhodné ke stáří podporovat regeneraci jaterní tkáně.

Ochrannou léčbu jater vám lékař předepíše při jakémkoliv zvýšení jaterních enzymů, jako doprovodnou léčbu vašeho zdravotního problému.

Produkt detox obsahuje účinnou přírodní látku silymarin a cholin. Doplňky stravy pro podporu činnosti jater byste měli konzumovat po celou dobu této diety. Na konci diety je vhodné nechat si udělat krevní testy, v případě delšího trvání diety již v průběhu.

Naposledy aktualizováno 4 prosince, 2023, autorem Redakce Magazínu