Recept na proteinový chléb I | Perfektní Postava

Proteinová dieta je hitem posledních let a lidé se snaží najít čím dál tím více možnosti, jak do těla dostat bílkoviny. V dnešním článku si tedy ukážeme recept na proteinový chleba, který si můžete připravit doma a tak si navýšit příjem kvalitních bílkovin!

Při dietě je nutné vynechat bílé pečivo a proto se jedná o skvělou “náhražku” klasického chleba. Taková útěcha pro lidi, kteří jsou na chleba zvyklí a nechtějí ho vyřadit ze svého jídelníčku.

Proč tělu dodávat kvalitní bílkoviny?

V dietě by člověk měl navýšit příjem kvalitních bílkovin z nízkotučných zdrojů a omezit sacharidy. V začátcích proteinové diety je téměř vysadit z jídelníčku. Bílkoviny jsou totiž základním pilířem pro růst a ochranu svalové hmoty.

Nejlepší zdrojem bílkovin jsou maso, vajíčka a proteinové prášky – ten také naleznete v dnešním receptu.

Recept na proteinový chleba

Co budeme potřebovat na přípravu 1 bochníku chleba:

50 g raw proteinu (zvolit můžete ten nejlevnější protein od NaMaximum)
200 g slunečnicového semínka
100 g chia semínek
100 g lněného umletého semínka
2 stroužky česneku
2 lžíce provensálských bylinek
1 lžíce soli (doporučuji himalájskou)
1 rajče

TIP: Recept byl převzat ze stránek TopRecepty.cz – doporučuji se podívat, mají tam spoustu zdravých receptů, které se nemusíte bát zařadit do vašeho jídelníčku!

Postup:

Slunečnicová semínka nechte přes noc namočená v čisté vodě.
Chia semínka nechte hodinu ve vodě, aby mohli nabobtnat.

Do mixéru dejte všechny ingredience (protein, slunečnicová semínka, lněné semínka, česnek, provensálské bylinky, sůl, rajče a tako chia semínka zbavené veškeré vody) a rozmixujte. Těsto propracujte a udělejte z něj jeden bochník.

Chleba nakrájejte na 1,5 – 2 cm plátky, které necháme vysušit. V létě je můžete dát na sluníčko a v zimě například na rozehřátá kamna či radiátor. Chleba bude díky tomu pevný, přesto vevnitř lehce vlhký a vláčný. Chleba dle autora obsahuje kolem 105 g proteinu!